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튀김은 정말 정말 최고의 조리 방법이 아닐수 없어요~~ ^^*
바삭한 식감과 노릇 노릇하게 튀겨진 음식은 정말 군침돌게 하는 마력이 있지요~
하지만 튀김으로 사용한 오일은 관리를 잘해주면~
2 ~ 3번정도 사용하는 것은 괜찮답니다. ^^*
산가 측정을 해보면 일반 가정에서 사용하는 튀김으로는 더 이상도 사용가능하지만~
건강을 위해서는 3번정도 사용하는 것이 적당할 거 같아요.
튀김 요리를 한 뒤에는 두 가지만 잘 지켜서 오일을 잘 보관해주면 더욱 더 좋답니다.
첫번째, 찌꺼기를 잘 걸러줘야 하구요~
두번째, 공기중에 방치하지 마시고 뚜껑을 닫아 공기와의 접촉을 최소화 해야해요~
튀김 요리 후 뜨거운 기름을 식을 때까지 기다리면 기름속의 찌꺼기들은 새카맣게 타들어가서
몸에는 더 않좋은 성분들이....ㅠㅠ
그래서 튀김용 오일은 요런 튀김 전용 오일 팟을 이용해서 관리/보관해주는게 좋답니다. ^^*
고온의 기름을 담아두어야 하기 때문에 올~ 스테인리스 제품이구요~
특히 아주 고운~ 체망이 있어 깨끗한 기름으로 거를 수 있구요.
재활용도 가능해요.
튀김요리 즐기시는 분이라면 꼭 찜하세요~
사이즈
13cm (손잡이제외) x 높이 16.3cm (뚜껑제외)
용량
1.4L
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